碧い風vol111に掲載いただきました。

地域情報誌「碧い風」vol11の「この名酒にこの一品」のコーナーに掲載いただきました。防長鶴（番外編）純米酒超辛口　山田錦と、鱧料理のペアリングです。蔵の歴史についても触れていただいております。