第1弾のおにぎりカリカリ梅をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

日本酒とおにぎりへの愛をこめた「おにぎりシリーズ」第2弾は、土用丑の日にぴったりの「うなむす」です！季節のかわりめである土用丑の日に、うなぎを食べて栄養をつける、昔の人の知恵というのは本当にすごいなぁと思います。

2022年の土用丑の日は、7月23日と8月4日です。

土用丑の日のおともにと、うなぎによく合う日本酒を蔵の冷蔵庫の奥のほうから杜氏がだしてきました。

蔵の5度冷蔵庫で2年間じっくり熟成させた「純米　雄町」は、味がのってしっかりとした濃密なコクが感じられます。お米のうまみの味わいがしっかり残り、最後はすっとキレます。杜氏は、「冷ややロックももちろんおいしいですが、ゆっくりねかせておいて、ぬる燗や燗酒にするととてもいいと思います。」と話しております。

甘辛いタレがからんだごはんに、香ばしく焼いたうなぎと一緒ににぎったおにぎりと、とてもよく合う純米酒です。

防長鶴のお取扱店は、ホームページの取り扱い店でに掲載しております。
蔵元直売所にもございますので、お近くの方は是非お立ち寄りください。
オンラインショップでも販売を予定しておりますので、お近くに販売店が無い方はご活用ください。