11月10日に発表された令和４年広島国税局清酒鑑評会の
「純米酒部門」で　防長鶴（青）純米吟醸酒が優等賞を受賞しました。

山口県周南市八代のつるが飛来する田んぼで、つるにやさしい減農薬栽培をしている
「ファームつるの里」の山田錦を100％使用した純米吟醸です。
杜氏も思い入れがあるお酒で受賞することができ、大変励みになります！
これから日本酒の仕込みの時期になります。
今期も、さらに丁寧に、日本酒を仕込んでまいります。

広島国税局鑑評会
https://www.nta.go.jp/about/organization/hiroshima/release/r04/seishu/index.htm