全国新酒鑑評会にて金賞受賞しました！

令和６酒造年度の全国新酒鑑評会の結果が発表され、
「防長鶴（紫）純米大吟醸」が金賞受賞しました！

全国で809点出品があり、そのうち202点が金賞を受賞しました。

全国新酒鑑評会は、その年の新酒で審査される、1年に1度の全国規模の品評会です。
出品されるお酒は、お米の種類が「山田錦」「35％精米」「大吟醸」の出品が多いなか、
山口県の酒米「西都の雫」「40％精米」「純米大吟醸」で金賞を受賞したことは、
本当にうれしく、励みになります。

「防長鶴（紫）純米大吟醸」金賞受賞酒は、発売に向けて現在準備中です。
来期も、旬によりそうおいしい食中酒がつくれるよう、１つ１つの工程に手を抜かず、どの作業も丁寧に行っていきます。